NATO Liderlerine Türk Mutfağıyla Ağırlama

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile eşi Emine Erdoğan, NATO liderlerini Cumhurbaşkanlığı Ana Binası merdivenlerinde karşıladı. Karşılama sonrası liderler ve eşleriyle fotoğraf çekimi yapıldı, ardından resmi yemeğe geçildi.

Sunulan menü, Türkiye’nin farklı yöresel tatlarını vurgulayacak şekilde hazırlandı ve konukların beğenisine sunuldu.

Menüde öne çıkan lezzetler

Başlangıçta, Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı ile servis edilen taş fırın pide ile; yanık Denizli yoğurdu eşliğinde zeytinyağlı sebze sote yer aldı.

Ara sıcak olarak Kayseri mantısı sunuldu; mantı, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile tamamlandı.

Ana yemekte konuklara iki seçenek verildi. Birinci seçenek, tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile hazırlanmış deniz levreğiydi. İkinci seçenek ise, yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde ağır ateşte pişmiş dana kaburgaydı.

Tatlı olarak Sütlü Nuriye sunuldu; tatlı Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot ile servis edildi.

Şef ve arka plan

Menünün hazırlayıcısı, NATO etkinlikleriyle tanınan ve iki Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak olarak açıklandı. 31 Ağustos 1985’te İstanbul’da doğan Tutak, Bolu Menge Aşçılık Okulu’nda profesyonel eğitim aldı ve Çin, Kopenhag, Bangkok gibi şehirlerde çalışma ve eğitim deneyimleri edindi.

2019’da Türkiye’ye dönen Tutak, ilk restoranı “Turk Fatih Tutak”ı açtı; aynı zamanda TURK restoranı ile Türkiye’de iki Michelin rehberi yıldızına sahip tek işletmecidir.

Sosyal medyada geniş yankı uyandıran yemekler ve şefin imzası, etkinliğe yönelik ilginin artmasına katkı sağladı.