Kene ısırıklarıyla bulaşan Alfa-Gal Sendromu, et ve süt ürünlerine karşı ani alerjik reaksiyonlara yol açan tehlikeli bir hastalık olarak biliniyor. Kene vücuda alfa-gal adı verilen şeker molekülünü aktardığında bağışıklık sistemi bu maddeyi tehdit olarak algılıyor. Bunun sonucunda kırmızı et, süt, peynir ve hatta bazı ilaçlara karşı alerjik tepkiler gelişebiliyor.