Yumurta

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ağustos dönemine ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre, tavuk eti üretimi 229 bin 965 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 679 milyon adet olarak ...

Yumurta israfının önlenmesi amacıyla sofralık yumurtanın raf ömrü için var olan "son tüketim tarihi" ibaresi, "tavsiye edilen tüketim tarihi" olarak değiştirildi.

Yumurta Üreticiler Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, kuş gribi salgını nedeniyle yumurta arzında sıkıntı yaşayan ABD ile yaklaşık 15,000 ton yumurta ihracatı için anlaşma yaptıklarını, bu ay başlayan sevkiyatın Temmuz'a kadar süreceğini söyledi.

ABD'de kuş gribi salgını ülke genelinde yumurta arzını olumsuz etkilerken, fiyatlar ocakta yaklaşık son 10 yılın en yüksek artışını kaydetti. 2023 yılında 1 dolardan satışa sunulan bir düzine yumurtanın mevcut fiyatı 8 dolara kadar yükseldi.