Restoran ve Kafelerde Yeni Menü Düzeni

1 Temmuz itibarıyla kafe ve restoran menülerinde önemli bir yenilik yürürlüğe girecek. Artık yemeklerin içeriği ve besin değerleri, müşterilerin kolayca anlayabileceği şekilde sunulacak.

Bu uygulama sayesinde alerjisi olanlar veya hayvansal ürün tüketmek istemeyen kişiler, sipariş vermeden önce hangi bileşenlerin kullanıldığını görebilecek; ayrıca porsiyon başına kalori bilgisi de menülerde yer alacak.

Uygulamanın kapsamı ve sunum biçimleri

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aldığı kararla işletmeler, yemek içeriklerini kapsamlı ve anlaşılır şekilde yazmakla yükümlü olacak. Bilgiler; klasik menüler, yazı tahtaları, broşürler veya dijital ekranlar üzerinden paylaşılabilecek. Ayrıca karekod sistemiyle hızlı erişim sağlanması planlanıyor.

Geçiş takvimi ve hedef

Ulusal zincir restoranlar, 1 Temmuz‘a kadar yeni sisteme entegre olacak. Sektör genelinde uygulama, kademeli olarak hayata geçirilecek ve hedef sağlıklı ile bilinçli tüketimi teşvik etmek.